I – Ăn phô mai có tốt không?
Phô mai được hình thành dựa trên chế phẩm của sữa và trải qua quá trình lên men, sàng lọc. Nhiều người cho rằng chế phẩm này có thể gây tăng cân.
Trước khi tìm hiểu chi tiết ăn phô mai có béo không, cùng khám phá những tác dụng và thành phần có trong nguyên liệu này.
Giá trị dinh dưỡng có trong phô mai
Do được làm từ sữa nên loại nguyên liệu này cũng sỡ hữu những thành phần dưỡng chất tốt từ sữa. Đặc biệt là hàm lượng đạm, khoáng chất, canxi.
Phomai sở hữu lượng lớn caxi, protein thiết yếu cho cơ thể
Theo nghiên cứu, trong 1 viên phô mai 15g có gần 40 calo, 3g chất béo cùng rất nhiều canxi và khoáng chất. Số lượng này tương đương với 60ml sữa hoặc ½ hộp sữa chua.
Đặc biệt, lượng chất béo trong 1 miếng phô mai chỉ bằng nửa thìa dầu, 6 hạt đậu phộng,…Theo đó không đáng kể so với lượng chất béo mà cơ thể nạp vào mỗi ngày.
Trẻ em và người lớn ăn phô mai nhiều có tốt không?
Các chuyên gia cho biết, phô mai chính là lựa chọn thích hợp dành cho trẻ em và cả người lớn bởi thành phần dinh dưỡng thiết yếu.
Người lớn hoặc phụ huynh cho bé ăn phô mai đúng cách có thể mang tới những tác dụng như:
Cung cấp nguồn protein thay thế thịt tuyệt vời
Nếu như các bạn đang tìm kiếm cách giảm tiêu thụ thịt thì phô mai là lựa chọn thích hợp. Lượng protein trong nguyên liệu này có khả năng tăng cơ, giúp tiêu hóa tốt hơn.
Cung cấp lượng caxi và khoáng chất
Lượng canxi trong phô mai gấp 6 lần sữa cùng với đó là hàng loạt vitamin D, acid folic, phốt pho,…giúp hệ xương phát triển tốt.
Cùng với đó, các dưỡng chất này cũng giúp não, tim có khả năng duy trì sự ổn định cao.
Tốt cho răng miệng
Canxi trong phô mai vừa tốt cho xương vừa hỗ trợ rất tốt cho răng miệng. Việc kết hơp giữa casein, phốt pho, canxi trong phôi mái sẽ bổ sung kháng chất mà răng đã bị mất.
Ngừa huyết áp cao, cân bằng cholesterol
Phô mai chữa nhiều vi khuẩn có lợi cho cơ thể như khuẩn latic, propionic,…Hàng triệu vi khuẩn có lợi này sẽ giúp ngừa nguy cơ huyết áp cao cũng như cân bằng cholesterol.
Cùng với đó hỗ trợ các vấn đề tiêu hóa, ngăn tiêu chảy, viêm loét dạ dày và ngừa ung thư ruột.
Chống oxy hóa và cung cấp chất béo tự nhiên
Phô mai chưa nhiều selenium có khả năng ngừa oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Ngoài ra, loại nguyên liệu này còn có nhiều chất béo tự nhiên có lợi. Cùng với đó là omega-3, protein giúp làm giảm hấp thu năng lượng trong các bữa ăn.
